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Secastilla 2005

Secastilla 2005

Un gran descubrimiento en el Somontano

 

La bodega aragonesa Viñas del Vero descubrió una zona inhóspita en la parte alta del Somontano donde crecían unos viñedos centenarios de garnacha, una variedad de uva a la que hasta entonces no se le había prestado mucha atención en la zona. Se empezaron a trabajar aquellas viejas viñas, y al año siguiente se elaboró el primer vino en el valle de Secastilla desde hacía muchos años. Las mejores uvas que se obtienen cada año en estos maravillosos viñedos se utilizan para elaborar el Secastilla, cuya limitadísima producción es de unas 25.000  botellas anuales.

El año  2005 se recordará como uno de los más secos de las últimas décadas. Esto llevó a una cosecha notablemente inferior a lo habitual, con un fruto pequeño, pero extremadamente sano y concentrado, que dotan a este vino de una estructura, carga frutal y finura escepcionales.


Si quieres saber más sobre el valle de Secastilla visita nuestro blog.

 

Fecha de entrega prevista 02/04/2013

Pedido mínimo: 1 Uds.

Ficha

 

Tipo: Tinto crianza.

D.O.: Somontano

Uvas: Garnacha 100%

Crianza:  12 meses en barricas de roble francés del bosque del Allier.

Lo guardo o me lo bebo: evolucionará bien hasta más allá de 2018.

Temperatura de servicio: 18º

Puntuaciones: 91 Puntos Parker.

Notas de Cata

 

Color picota con ribete granate, capa media alta, brillante y limpio. La nariz es de buena intensidad con predominio de la fruta negra, monte bajo y tostados bien integrados propios de la crianza. En boca tiene buena entrada, muy buena acidez, es muy amplio, con taninos pulidos, de cuerpo medio y sedoso en el paso. 

Para qué ocasión:


Combina perfectamente con carnes rojas, asados, y guisos.

 

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