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Placet de Valtomelloso 2009

Placet de Valtomelloso 2009

En la tradición de los grandes vinos blancos de Rioja

 

Plácet Valtomelloso es un monovarietal de viura, elaborado con uva de cepas de más de 20 años, plantadas en laderas de suave pendiente y terrenos calcáreo-arcillosos. El mosto fermenta sobre sus lías en cubas ovales de roble a baja temperatura y envejece en ovales de roble durante 9 meses.

Desde la añada 2007 la Bodega dirigida por Alvaro Palacios nos ofrece este gran blanco de Rioja con crianza en madera en la más pura tradición de los grandes blancos riojanos.

Fecha de entrega prevista 15/02/2013

Pedido mínimo: 3 Uds.

Ficha

 

Tipo: Blanco crianza

D.O.: Rioja

Uvas:  100% Viura

Crianza:  11 meses en ovales nuevos de roble francés sobre lías y battonage periódico.

Lo guardo o me lo bebo: vino con larga vida por delante que mejorará en botella hasta 2018.

Temperatura de servicio:  10º

Puntuaciones; 91 Puntos Parker, 90 Puntos Peñin.

Notas de Cata

 

Amarillo dorado pálido con ribete verdoso, aromas de flores blancas de magnolia, jazmín y narcisos, acompañando la carnosa fruta de la piña, pera madura y melón. Fresco, graso y amplio, con un buen peso de fruta y un acidez que lo hace largo y envolvente.

Para qué ocasion:

Tiene estructura para acompañar ensaladas complejas, pastas con salsa de pescado, ahumados, carnes blancas, pescado blanco en salsa, quesos suaves.

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