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Javier Sanz Viticultor V1863

Javier Sanz Viticultor V1863

Verdejo elaborado con cepas prefiloxericas

 

Monovarietal de verdejo procedente de viñedos prefiloxéricos de más de 140 años, con una producción limitada de 4.729 botellas numeradas. El terreno donde se encuentran estas cepas cuenta con 2,27 hectáreas y data del año 1863, cifra que le da nombre.

Javier Sanz es antes que nada un viticultor por convencimiento propio y tradición familiar, de los realmente convencidos de que el vino se hace fundamentalmente en la viña y eso se nota en el exquisito trabajo en el campo, donde consigue que la verdejo revele todo el potencial que la variedad y el peculiar terruño de La Seca  ofrecen a quien sabe extraerlo.

Un verdejo de Rueda realmente especial que te ofrecemos como siempre al mejor precio.

Si quieres saber más sobre esta bodega, visita nuestro Blog.

El pedido mínimo es de 2 botellas.

 

Fecha de entrega prevista 23/11/2012

Pedido mínimo: 2 Uds.

Ficha

 

Tipo: Blanco sin crianza

D.O.: Rueda

Uvas:  100% Verdejo

Crianza: no tiene 

Lo guardo o me lo bebo: vino con vida por delante que incluso irá ganado en complejidad durante unos años.

Temperatura de servicio: 8º a 10º

 

Notas de Cata

 

Gran complejidad. Mezcla de potentes aromas frutales y herbáceos que recuerdan a la hierba recién cortada, mineral, expresivo y fresco, una nariz de verdejo de los grandes. En boca es goloso, salen de nuevo los toques minerales y su gran fructuosidad. Puro varietal verdejo, destacando una gran complejidad y estructura en su paso por boca.

 

Para qué ocasión:


Pescados blancos a la plancha o al horno, mariscos, quesos poco curados. Escepcional con una ensalada templada de bogavante y setas.

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