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Perdiz Roja en Escabeche

Perdiz Roja en Escabeche

¡Simplemente espectacular!

Una perdiz roja de caza, aceite de oliva virgen extra, vinagre puro de vino, ajos, laurel, sal pimentón y pimienta en grano. Y nada más, ni aditivos ni conservantes. Un producto de altísima calidad totalmente natural que nos devuelve el sabor tradicional de las perdices 'de tiro' de antaño.

Este producto lo puedes consumir tal cual, o hacer con él una ensalada de tres estrellas Michelin.

 

Fecha de entrega prevista 25/04/2013

Pedido mínimo: 1 Uds.

Notas del Producto

Preparación:

Plato preparado que se sirve frío


Presentación:

Lata ovalada de 600 gramos.

Uso culinario:

Ensaladas frías y templadas de hoja verde o pimientos asados.

Para tomar con:

El vinagre no suele hacer  buenas migas con el vino, pero este producto irá magníficamente con un tinto con cuerpo y estructura para aguantar el tirón, como el Gran Fontal VS 2008 que te proponemos esta semana.
Irá igualmente muy bien con una cerveza ligera tipo Pilsen o una de cuerpo medio como una buena Golden Ale.

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