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Bozeto 2011

Bozeto 2011

Un rioja fresco y frutal

 

Segunda añada del pequeño de los Exopto, cuya vendimia de la uvas procedentes de la parcela La Perquita, se realiza manualmente en cajas de 12kg. La uva fermenta en depósitos de hormigón a baja temperatura, se macera durante 15 días y pasa por una crianza de 6 meses en depósitos de hormigón y roble.

El objetivo es conseguir conjugar la frescura y la fruta propia de los vinos jóvenes con las aportaciones de la madera, y lo consiguen de una forma sencillamente deliciosa.

El pedido mínimo es de 3 botellas.

Fecha de entrega prevista 22/10/2012

Pedido mínimo: 3 Uds.

Ficha

 

Tipo: Tinto con media crrianza

D.O.: Rioja

Uvas: Tempranillo, graciano y garnacha

Crianza: 6 meses en depositos de hormigon y madera de roble francés.

Lo guardo o me lo bebo: su breve crianza hará que puedas disfrutarlo hasta 2014.

Temperatura de servicio: 15º

Notas de Cata

 

Rojo profundo de capa brillante. Aromas de frutos rojos (cereza y frambuesa) con toques minerales y florales. Goloso, pleno de fruta  que contrasta con una agradable acidez. Muy elegante y final afrutado y largo.

 

Para qué ocasión:


Acompañará guisos y asados de carnes blancas, carne de cerdo ibérico a la brasa, chuletillas de cordero, pasta y pizza italiana y quesos semicurados.

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