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Allende 2006Reinterpretando un clásico de toda la vida
Para hacer Allende, Miguel Ángel de Gregorio utiliza 42 hectáreas de viñedos con 38 años de edad que vinifica por despalillado sin estrujar la uva y numerosos remontados durante la larga maceración de 24 días con los hollejos. Una forma de hacer vino muy personal que da como resultado un vino muy personal. Fecha de entrega prevista 21/12/2012
Pedido mínimo: 2 Uds. |
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Notas de Cata
Color cereza intenso con ribete púrpura. En nariz dominan los aromas frutales a frutos negros, sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que ofrecen sensaciones de maderas nobles (cedro) y especiados. En boca es complejo, elegante y potente. Para qué ocasión: vino para platos contundentes como platos de legumbre, albóndigas de secreto ibérico. carnes rojas, cordero asado o caza. |
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