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Allende 2006

Allende 2006

Reinterpretando un clásico de toda la vida

 

Para hacer Allende, Miguel Ángel de Gregorio utiliza 42 hectáreas de viñedos con 38 años de edad que vinifica por despalillado sin estrujar la uva y numerosos remontados durante la larga maceración de 24 días con los hollejos. Una forma de hacer vino muy personal que da como resultado un vino muy personal.

Un vino de referencia en La Rioja moderna.

El pedido mínimo es de 2 botellas.

Fecha de entrega prevista 21/12/2012

Pedido mínimo: 2 Uds.

Ficha

 

Tipo: Tinto crianza.

D.O.: Rioja.

Uvas: Tempranillo

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.

Lo guardo o me lo bebo: evolucionará muy favorablemente hasta 2018.

Temperatura de servicio: 17º

Puntuaciones: 92 Puntos Parker, 90 Puntos Peñín

Notas de Cata

 

Color cereza intenso con ribete púrpura. En nariz dominan los aromas frutales a frutos negros, sobre los tonos perfectamente integrados de crianza en madera, que ofrecen sensaciones de maderas nobles (cedro) y especiados. En boca es complejo, elegante y potente.

Para qué ocasión: vino para platos contundentes como  platos de legumbre, albóndigas de secreto ibérico. carnes rojas, cordero asado o caza.

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